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猪肉和它是天生一对 健脾消暑 解馋又营养 孩子特爱吃

发布日期:2021-07-13 09:57浏览次数:
本文摘要:猪肉和它是天生一对,健脾消暑,解馋又营养,孩子特爱吃。平时在家做菜,最常见的搭配就是XX炒鸡蛋或者XX炒猪肉,简朴快手,营养还好吃,不外在做这类菜品的时候要学会食材的合理搭配,好比西红柿炒鸡蛋就是走出国门的“最佳CP”,除了西红柿,尖椒,韭菜,木耳等食材跟鸡蛋也很搭,猪肉跟鸡蛋一样也是“百搭之王”,但夏天猪肉跟它才是天生一对!豆角是夏天盛产的蔬菜,这个时候的豆角肉质肥厚,口感脆嫩,营养也最富厚。

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猪肉和它是天生一对,健脾消暑,解馋又营养,孩子特爱吃。平时在家做菜,最常见的搭配就是XX炒鸡蛋或者XX炒猪肉,简朴快手,营养还好吃,不外在做这类菜品的时候要学会食材的合理搭配,好比西红柿炒鸡蛋就是走出国门的“最佳CP”,除了西红柿,尖椒,韭菜,木耳等食材跟鸡蛋也很搭,猪肉跟鸡蛋一样也是“百搭之王”,但夏天猪肉跟它才是天生一对!豆角是夏天盛产的蔬菜,这个时候的豆角肉质肥厚,口感脆嫩,营养也最富厚。

豆角中含有富厚的维生素和植物卵白,能使人保持头脑清晰,同时它另有促进消化,解渴健脾的作用,尤其是在这个时候,多吃些豆角另有消暑的功效,豆角的利益这么多,但切记烹制时一定要将其制作成熟,许多朋侪都知道,吃了不熟的豆角会中毒,那是因为豆角所含的皂角和植物凝集素对肠胃有刺激作用,只有在经由充实加热后,这两种物质才会消除,所以烹制时,最好提前焯烫一下,不仅可以省去烹制的时间,还可以越发放心的食用。今天跟大家分享一道最家常也最下饭的【豆角炒肉】,这道菜品中的豆角虽然经由焯烫,却有着一种干煸的口感,喷香解馋,加上鲜香的猪肉,真的超级解馋,而且整道菜品制作简朴,厨房小白也可以轻松搞定!【豆角炒肉丝】——鲜香解馋,健脾消暑,好吃也好做[食材]:豆角400克,猪肉150克,大蒜适量。

[调料]:食盐5克,生抽10克,老抽5克。[制作流程]:1、豆角提前去筋洗净,然后掰成小段。锅中倒入适量水,水开后加入适量的食盐和食用油,再放入洗净的豆角,焯烫至豆角完全成熟后控水捞出。

2、猪肉提前切成肉丝。锅中倒入适量油,油热后倒入肉丝炒至变色,然后加入10克生抽和5克老抽翻拌匀称后盛出。

3、锅中倒入少许食用油,再倒入豆角中小火煸炒,直到豆角外貌泛起褶皱。4、将豆角扒拉到一边,用锅内的底油爆香蒜末。5、最后倒入炒好的肉丝,再加入5克食盐翻拌匀称即可出锅。

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小小说——这样做出来的【豆角炒肉】鲜香味美,解馋又下饭!豆角焯烫后是脆嫩的口感,用少许底油煸香后多了一丝焦脆口感,再加上喷香的肉丝,配着白米饭来上一口,甭提多好吃了!这道用最简朴的食材和调料做出的家常下饭菜,孩子超级爱吃,我也乐意做!【技术小Tips总结】——1、建议炒之前要将豆角焯烫至成熟,焯烫时加入少许食盐和食用油可以保持豆角翠绿的颜色,看起来更有食欲。2、煸制豆角时不用太多油,要中小火逐步煸制表皮起皱,中大火很容易糊掉。3、食盐在出锅前加入就可以,因为豆角是不太容易入味的食材,提前放盐经由长时间的高温反而倒霉于康健。

列位食友们,关于豆角你另有哪些新的做法吗?接待留言分享。食材有性格,小小有工坊,逐日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋侪们分享(本文为小小美食工坊的图文原创,克制转载,抄袭必究)。


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